Bocadillo di uova fritte

Questo semplice panino spagnolo è una varietà di panino bocadillo a base di uova, fatto con pane spagnolo e uova fritte. Un panino croccante o barra de pan (baguette in stile spagnolo) viene tagliato a metà e riempito con uova fritte in olio d'oliva e condite con sale. Altre aggiunte comuni al ripieno del panino includono fette di formaggio, prosciutto, petto di tacchino, foglie di lattuga o rucola e fette di pomodoro. Il lato tagliato del pane viene spesso strofinato con metà di pomodoro maturo per aggiungere sapore e succosità, e il panino è solitamente gustato come spuntino, accompagnato da una bevanda fredda rinfrescante a parte.