Bolla e Karry

Boller i karry è un piatto tradizionale danese inventato intorno al 1840, quando fu introdotto nel paese il primo mix di polvere di curry. Consiste in polpette di maiale immerse in una cremosa salsa al curry. Il piatto viene solitamente servito con del riso. Inizialmente era considerato un piatto esotico, ma presto divenne incredibilmente popolare e oggi è considerato un piatto nazionale danese. Occasionalmente, le polpette sono fatte con carne di tacchino e la salsa è spesso mescolata con panna per attenuarne la piccantezza. Il piatto è facilmente preparabile a casa e si può trovare comunemente in molti ristoranti danesi.