Budino di bistecca e rognone

Questo classico piatto britannico è composto da una pasta sfoglia di sego ripiena di manzo a cubetti, sugo e pezzi di rognone di manzo. Il budino viene tradizionalmente cotto a vapore per molto tempo prima di essere servito. Può essere accompagnato da purè di patate e una varietà di verdure a parte. La prima ricetta di questo piatto tradizionale risale al 1861, quindi ha sicuramente superato la prova del tempo.