Butadone

Butadon è un piatto giapponese composto da una ciotola di riso condita con fette di maiale grasso cucinate in una salsa di soia leggermente dolce. Altri condimenti comuni includono piselli e cipolle. Il nome butadon deriva da due parole: buta, che significa maiale, e don, che significa ciotola, quindi il piatto può essere tradotto come ciotola di maiale. Ha avuto origine a Obihiro e la maggior parte delle fonti attribuisce la sua invenzione al signor Abe del ristorante Pancho, che presumibilmente lo creò nel 1933 perché voleva che i giapponesi consumassero più carne di maiale.