Caffè senza glutine

Il piatto di polpette turco più famoso è stato inventato da Mustafa Efendi, un immigrato turco dalla Bulgaria che arrivò a İnegöl alla fine del XIX secolo. Le İnegöl köfte sono fatte con pangrattato e un mix di carne macinata di manzo o agnello, condite solo con cipolle. Sono grigliate e solitamente servite come piatto principale. Sebbene queste deliziose polpette siano oggi diffuse in tutto il paese, si dice che le migliori siano preparate a İnegöl.