Canestrelli Novesi

Il Canestrello Novese è un biscotto croccante e duro preparato nei comuni di Novi e Ovada nella provincia piemontese di Alessandria. Fatti con farina, olio d'oliva, vino bianco Gavi, lievito, zucchero e sale, questi antichi biscotti a forma di anello hanno un tipico colore ambrato. Il loro sapore dolce li rende una scelta perfetta per la colazione, abbinati a caffè, latte o tè.