Cansiye

Il Kansiye è un piatto tradizionale africano originario della Guinea. È fatto con una combinazione di manzo o agnello, cipolle, olio, timo, aglio, prezzemolo, chiodi di garofano, burro di arachidi e salsa di pomodoro. Per prepararlo, la carne viene rosolata nell'olio con cipolle, timo, prezzemolo, chiodi di garofano e aglio. Una combinazione di acqua, burro di arachidi e salsa di pomodoro viene quindi aggiunta alla pentola e il piatto viene lasciato sobbollire a fuoco medio finché la carne non diventa tenera e completamente cotta. Questo stufato guineano viene tradizionalmente servito su riso bianco.