Capsi pulu
Il Kapisi pulu è un popolare cibo tongano che viene comunemente consumato in occasioni speciali e festività. Il piatto è composto da carne in scatola in salamoia, pomodori, cipolle e crema di cocco. Tutti gli ingredienti vengono combinati, quindi posti in foglie di banano e cotti al forno. Quando il kapisi pulu è pronto, le foglie di banano vengono scartate e il contenuto all'interno viene consumato ancora caldo.
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