Casseruola per brunch alla Caledonia preparata in anticipo

La casseruola da brunch caledoniana è un piatto perfetto per la colazione di Natale. Si prepara in circa un'ora e mezza e gli ingredienti principali sono burro, pane, latte e pepe. Similmente ai panini, pancetta o pane vengono messi tra le fette di pane e messi in una teglia di vetro. I panini vengono poi ricoperti con un composto di uova, sale, pepe e spezie varie e lasciati in frigo per tutta la notte. Al mattino la casseruola può essere cotta e servita preferibilmente con frutta fresca tritata.