Catův šleh

Semplice ed economico da preparare, il katův Šleh è un piatto ceco piccante preparato in numerose varianti in tutto il paese. Di solito è fatto con pollo o maiale, cipolle e peperoni, ricoperto da una cremosa salsa di pomodoro e condito con peperoncino e salsa Worcestershire. Nonostante il suo nome insolito, tradotto come frusta del capo, questo sostanzioso classico ceco è un piatto base nei ristoranti, solitamente servito insieme a riso, gnocchi, pane o patatine fritte.