Cavolo moa

Il Kale moa è un piatto samoano caratterizzato da un equilibrio di sapori speziati, saporiti e dolci. Questo curry di pollo leggero è fatto con pezzi di pollo, latte di cocco, farina, acqua, olio, spezie come curry in polvere, zenzero, aglio e cipolle, insieme a verdure come patate, carote e sedano. Quando il curry raggiunge la densità desiderata, si consiglia di servirlo con riso bianco soffice.