Cayrma

Il Kayrma è un piatto tradizionale di carne originario della Georgia. Il piatto è solitamente preparato con una combinazione di spalla di agnello, olio, cipolle, aglio, succo di melograno, foglie di alloro e sale. L'agnello e le foglie di alloro vengono cotti nell'olio finché la carne non diventa quasi tenera. Le cipolle e l'aglio vengono saltati nell'olio, quindi mescolati con il succo di melograno e i pezzi di agnello. Prima di servire, il piatto viene condito con sale e solitamente è accompagnato da riso o pane a parte.