Cerca il kabab

Il Seekh kabab è una deliziosa e succosa varietà di kebab pakistano, realizzata con una combinazione di carne macinata (tipicamente agnello), cipolle, aglio, zenzero, coriandolo, succo di limone, yogurt e garam masala. Le spezie utilizzate nel piatto possono essere modificate in base alle preferenze personali. Il composto di carne viene infilzato su spiedini e i kebab vengono poi grigliati su carboni ardenti, il che conferisce loro un gradevole sapore affumicato, anche se possono essere preparati anche in un forno tandoor. Il Seekh kabab è tradizionalmente servito bollente con insalate, cipolle, patatine fritte, chutney alla menta o focacce a parte. Il piatto può essere servito come antipasto o come piatto principale.