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Yum woon sen è il nome di un'insalata thailandese piccante fatta con noodles di vetro, carne di maiale macinata, peperoncini e condimenti. I noodles e la carne di maiale vengono cotti separatamente, quindi uniti a verdure croccanti tritate e conditi con salsa di pesce e succo di lime. Una volta assemblata, l'insalata è tradizionalmente guarnita con arachidi, anche se alcuni posti usano i gamberetti come guarnizione preferita. Poiché lo yum woon sen è solitamente piuttosto piccante, le persone spesso lo consumano con riso al vapore e lattuga a parte.
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