Chichinga
Chichinga è un popolare cibo da strada ghanese composto da carne infilzata e grigliata, strofinata con un mix di spezie noto come suya o yaji. Suya è fatto con arachidi, spezie macinate e peperoncini piccanti. Il nome del piatto è una traslitterazione della parola ghanese kyinkyinga, che significa kebab. Si consiglia di servire chichinga con riso jollof, insalate ghanesi o platani fritti.
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