Il chilorio è un piatto di Sinaloa composto da carne di maiale sfilacciata fritta e cotta in salsa chili e spezie come origano, aglio e cumino. In origine, veniva utilizzato per conservare la carne, ma oggi viene solitamente utilizzato come ripieno per numerose specialità messicane come tacos o enchiladas. Se il chilorio viene servito come piatto principale, è tradizionalmente accompagnato da salsa, guacamole, riso messicano o fagioli refried a parte.

Unisciti alla Rivoluzione Gastronomica
Sii il primo a recensire Chilorio!
La tua esperienza culinaria è importante! Condividi la tua recensione e aiuta altri buongustai a scoprire questo piatto.
Esplora Altro
Scopri nuove esperienze culinarie
Hai raggiunto la fine di questo contenuto