Chisilog

Il chosilog è un pasto tradizionale filippino e fa parte dei piatti silog che vengono comunemente serviti a colazione. Il piatto è composto da salsiccia di chorizo, riso fritto all'aglio e uova fritte. Il chorizo filippino è una salsiccia di maiale nota per i suoi sapori saporiti e la consistenza tenera. Il riso cotto a freddo viene fritto con aglio nell'olio e le uova vengono fritte al tegamino. Il chosilog viene assemblato disponendo tutti e tre i componenti su un piatto: il riso è solitamente guarnito con chorizo e uova fritte. Il piatto è tradizionalmente servito a colazione con caffè o latte a parte.