Chiuso
Shutō è un piatto giapponese composto da interiora di bonito fermentate, che vengono poi tritate finemente e unite a miele, mirin e sakè. Tradizionalmente, il piatto è seguito da uno shot di alcol o da un boccone di riso. Il nome del piatto significa ladro di sakè, riferendosi all'abbinamento ideale di shutō e sakè. Sebbene il piatto possa essere consumato da solo, è spesso abbinato anche ai noodles.
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