Chlebíčky

I chlebíčky sono piccoli panini aperti originari della Repubblica Ceca. Sebbene esistano molti panini aperti in tutto il mondo, i chlebíčky sono unici per la loro insolita combinazione di condimenti, una varietà di sapori e una disposizione e presentazione curate. I panini di solito sono composti da sottili fette di pane bianco condite con creme spalmabili come insalata di patate, formaggio cremoso e pasta di aragosta, insieme a ingredienti come pomodori, salmone, capperi, formaggio Brie, prosciutto cotto o salame piccante. I chlebíčky originali furono inventati da Jan Paukert all'inizio del XX secolo a Praga e consistevano in prosciutto di Praga, pezzi di un uovo sodo, una fetta di formaggio Emmental, pomodoro, salame ungherese e insalata di patate. I primi chlebíčky erano originariamente venduti al Paukert Deli, che divenne presto il posto preferito di famosi attori del vicino Teatro Nazionale. Oggigiorno, i chlebíčky sono un elemento fondamentale di numerose feste, celebrazioni e compleanni cechi, con varietà e guarnizioni apparentemente infinite.