Cimbur con la sua mesom

Čimbur s mesom è un piatto bosniaco composto da carne macinata e uova. La carne viene saltata in padella con cipolle, paprika macinata e (facoltativamente) pomodori o salsa di pomodoro. Dopodiché, vengono rotte delle uova intere sulla carne e vengono cotte lentamente fino a quando non si saranno rapprese. Occasionalmente, si può versare sulle uova una miscela di paprika macinata e burro fuso. Questo piatto tradizionale può essere servito come una colazione sostanziosa o come portata principale. Di solito si gusta con del pane a parte. Čimbur s mesom è anche conosciuto semplicemente come čimbur, ma non deve essere confuso con un piatto a base di uova che condivide lo stesso nome.