Ciondola
Nepal
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Choila è una specialità dei Newari nepalesi, e consiste in carne alla griglia, che può essere di bufalo d'acqua, pollo o montone. Il piatto è caratterizzato dalla sua piccantezza che deriva da peperoncini verdi e rossi, insieme a spezie come curcuma e semi di fieno greco. Di solito è servito con un contorno di riso pestato.
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