Come funziona

Il Cơm tấm sườn è un piatto classico del Vietnam del Sud. È composto da maiale alla griglia servito su riso spezzato. La combinazione è spesso guarnita con un mix di cipolle saltate in padella e sottaceti, ed è accompagnata da salsa di pesce per l'immersione. Il maiale è solitamente marinato in citronella, pepe, aglio e salsa di pesce prima di essere grigliato. Questo piatto è solitamente servito al mattino per colazione.