Coniglio in agrodolce

Il coniglio in agrodolce è un piatto tradizionale italiano originario della Sicilia. È composto da carne di coniglio, cipolle, pomodori, carote, sedano, spezie, condimenti e salsa agrodolce. Gli ingredienti per questa tradizionale salsa agrodolce siciliana possono variare da regione a regione, ma di solito include zucchero, vino, aceto, pinoli, uvetta e cioccolato fondente. I pezzi di coniglio vengono cotti con gli altri ingredienti finché la carne non diventa tenera, dopodiché viene servita con la salsa agrodolce versata sopra.