Coravi gulaš

Il Ćoravi gulaš è una varietà di gulasch composta da patate, cipolle, carote, piselli e succo di pomodoro. È tipicamente aromatizzato con paprika macinata, prezzemolo, sale, pepe, foglie di alloro e aglio. Lo stufato può essere addensato con la farina e guarnito con un cucchiaio di panna acida. Il nome del piatto può essere tradotto come gulasch cieco, riferendosi al fatto che questo confortante stufato non contiene carne. Il piatto era particolarmente popolare durante il periodo di guerra negli anni '90, quando la carne scarseggiava, quindi le persone dovevano utilizzare ingredienti facilmente reperibili.