cornetti e patate

Hörnli und kartoffeln o magroonä und giimelmeckä è un piatto tradizionale svizzero originario della regione di Uri. Il piatto è fatto con una combinazione di pasta hörnli (maccheroni svizzeri), patate, cipolle, burro, sale, pepe e formaggio locale morbido. La pasta e le patate vengono cotte in acqua bollente salata finché non diventano tenere, quindi scolate. Le cipolle vengono saltate nel burro, mescolate con le patate, la pasta e i pezzi di formaggio, e il piatto è pronto per essere gustato. Si consiglia di servire il piatto con un'insalata verde a parte e, se si preferisce, aggiungere alcuni pezzi di prosciutto alle patate e alla pasta per un sapore extra.