Cornetto

Il cornetto italiano è un famoso dolce a forma di mezzaluna, simile al croissant ma con differenze fondamentali. L'impasto è meno laminato di quello del croissant e arricchito con zucchero, uova e burro, il che si traduce in un cornetto con una consistenza leggermente più morbida e meno sfogliata rispetto al croissant e un sapore più dolce e ricco. Di solito è anche meno curvo e leggermente più grande di un croissant. I cornetti (plurale di cornetto) possono essere gustati semplici o farciti con ripieni dolci come crema pasticcera, marmellata, Nutella o pasta di mandorle e talvolta sono spolverati con zucchero a velo o glassati. Tipicamente gustati come parte di una colazione italiana, i cornetti sono spesso abbinati a un cappuccino o un espresso, il che li rende un amato alimento base nei bar italiani. Sebbene sia meglio conosciuto come cornetto, lo stesso dolce nel Nord Italia è solitamente chiamato brioche.