Costata di manzo con cipolle

La costata di manzo con cipolle è un piatto tradizionale italiano originario della regione dell'Alto Adige. Il piatto è solitamente preparato con una combinazione di bistecche di manzo, vino bianco, cipolle, farina, burro, olio d'oliva, sale e pepe nero. Le cipolle vengono tagliate finemente e cotte in olio d'oliva e burro a fuoco basso fino a doratura. Le bistecche vengono spolverate di farina e aggiunte alla padella, spruzzate con il vino e condite con sale e pepe. Una volta che le bistecche sono state cotte da entrambi i lati, vengono guarnite con le cipolle e servite ancora calde.