Cottella india

Kotlet z indyka è un tipo di cotoletta di carne polacca composta da una sottile fetta di filetto di tacchino impanato e fritto. Le cotolette di tacchino polacche sono preparate nello stesso modo delle tradizionali kotlet schabowy (cotolette di maiale) e kotlet z piersi kurczaka (cotolette di pollo). Le cotolette di tacchino possono anche essere farcite con un ripieno di prosciutto tritato, formaggio giallo e peperoni in scatola prima di essere fritte. Le cotolette di carne sono un pasto comune per cena in molte famiglie polacche, solitamente accompagnate da cavolo con aneto, patate e semolino, purè di patate o carote bollite. Morbide e umide, queste deliziose cotolette di tacchino sono perfette anche nei panini.