Covata di lepre

Broodje haring è un delizioso panino olandese che tradizionalmente viene servito freddo. È fatto con aringhe crude e salate, cetriolini a fette e cipolle a cubetti, racchiuse in teneri panini bianchi. Questo panino può essere acquistato in tutto il paese presso i vishandels, bancarelle che vendono pesce e snack e panini a base di pesce.