Cuocere il cavolo in padella

Kokt kalv i dillsås è un piatto di carne tradizionale originario della Svezia. Di solito è fatto con una combinazione di brodo di vitello, vegetale o di pollo, carote, cipolle, aneto, sale e pepe bianco. La carne viene bollita in acqua salata, quindi fatta sobbollire in una padella con brodo, cipolle, aneto, carote e pepe bianco finché non diventa tenera. Le verdure e la carne vengono rimosse e tenute al caldo, mentre il brodo viene mescolato con panna, burro, farina, zucchero, sale, aceto e abbondante aneto tritato per creare una salsa. La carne viene quindi condita con la salsa e servita con verdure cotte.