Cvjetača con šunkom e sirom

Cvjetača sa sirom i Šunkom è un contorno croato particolarmente popolare nella zona della contea di Sisak-Moslavina. Il piatto è preparato con cavolfiore, prosciutto, burro, pangrattato, uova e formaggio grattugiato. Per prepararlo, il cavolfiore deve essere prima bollito, scolato, quindi ricoperto con una combinazione di pangrattato fritto, uova sode tritate, formaggio grattugiato, prosciutto tritato e burro. L'intero composto viene cotto in forno fino a quando la superficie non diventa leggermente croccante. Il piatto può essere servito come accompagnamento a vari piatti di carne.