Daingsilog

Il daingsilog è un pasto tradizionale filippino e fa parte dei piatti silog che vengono comunemente serviti a colazione. Il piatto è composto da pesce fritto, riso fritto all'aglio e uova fritte. Il pesce utilizzato per il daingsilog è solitamente il bangus, che viene marinato in aceto e spezie, quindi fritto in padella fino a doratura. Il riso cotto freddo viene fritto con aglio nell'olio e le uova vengono fritte al tegamino. Il daingsilog viene assemblato disponendo tutti e tre i componenti su un piatto e, se lo si desidera, può essere accompagnato da papaya sottaceto. Il piatto viene talvolta servito con una salsa piccante all'aceto a parte.