Dawood è un assassino

Il dawood basha è un piatto tradizionale libanese e siriano composto da polpette brasate in salsa di pomodoro. Le polpette sono fatte di carne macinata di manzo o di una combinazione di manzo e agnello, insieme a cipolle, prezzemolo, pepe di Caienna, sale e pimento. Sono cotte al forno o fritte in padella, quindi aggiunte a una salsa composta da cipolle, brodo di manzo, concentrato di pomodoro e pinoli fritti in padella. La salsa è talvolta arricchita con l'aggiunta di melassa di melograno. Il piatto è solitamente servito con riso bianco a parte.