Dinstane teleće šnicle s rižom

Questo piatto è particolarmente popolare nella città croata di Virovitica. Si compone di carne di vitello tagliata a fettine sottili, ricoperta di riso saltato e cipolle, legata con uno spago, passata nella farina e fritta. La carne viene ricoperta di brodo e cotta finché non diventa completamente tenera. Lo spago viene rimosso e la carne viene rimessa nella padella con tutto il sugo rimasto. Si aggiunge della panna liquida alla padella e il piatto è pronto per essere servito, preferibilmente con gnocchi di patate a parte. Sebbene il vitello fosse spesso utilizzato nelle vecchie ricette di Virovitica, può essere sostituito con pollo, tacchino o maiale nella preparazione di questo piatto.