Döner di Tombik
Il Tombik döner o gobit kebab è una variante del döner kebab in cui la carne tritata è farcita in un pane piatto a forma di panino, noto come pide ekmek. Il pane ha un esterno croccante e un interno morbido. Questo piatto è solitamente servito con ingredienti aggiuntivi, a seconda della scelta del cliente, come pomodori, cipolle, lattuga o altre verdure e salse assortite.
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