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Tere siga è un piatto tradizionale africano originario dell'Etiopia. Il nome del piatto si traduce in carne cruda, ed è esattamente di questo che si compone: carne cruda che viene solitamente tagliata da una carcassa di mucca e servita con mitmita (miscela di spezie piccanti in polvere), awaze (salsa piccante) e senafich (salsa alla senape). Tere siga è uno dei pochi piatti etiopi che si mangiano con utensili, e il rituale del taglio della carne è una parte importante del pasto. Questo rituale è noto come q'wirt, che significa tagliare. Il piatto è tradizionalmente servito nelle macellerie, ed è accompagnato da pane piatto injera a parte.