Elena Ruz

Elena Ruz è un sandwich cubano unico, composto da un panino condito con tacchino, marmellata di frutta e formaggio cremoso. La sua popolarità è dovuta all'insolito contrasto tra i sapori dolci e salati combinati. Il sandwich è tradizionalmente servito durante la merienda (tè pomeridiano) a Cuba, intero o a fette. Si ritiene che il sandwich abbia preso il nome da Elena Ruz Valdez-Fauli, una ricca mondana dell'Avana che era solita richiedere questa specifica combinazione di ingredienti alla fine degli anni '20 al ristorante El Carmelo.