Empanadas di manzana

Sebbene le empanadas siano tradizionalmente associate a ripieni salati, nel caso delle empanada de manzana il ripieno è una dolce combinazione di mele speziate alla cannella. Le mele affettate, preferibilmente aspre, vengono avvolte all'interno dell'impasto burroso, modellate in piccole forme a mezzaluna e cotte al forno fino a quando non diventano dorate e croccanti. Che siano servite come dessert, come una sostanziosa colazione dolce o come leggero spuntino pomeridiano, le empanadas de manzana sono una delizia tipica dell'isola di Chiloé e occasionalmente si possono trovare nella cucina tradizionale messicana.