Ensalada di naranja con granadas

Ensalada de naranjas con granadas è un'insalata tradizionale spagnola originaria di Valencia. Questa insalata fresca è solitamente preparata con una combinazione di melograno, arance valenciane, olio extravergine di oliva, aglio, sherry, lattuga, olive nere, erba cipollina e sale. Il melograno, le fette di arancia, le olive nere e la lattuga vengono mescolati insieme, quindi conditi con una miscela di aglio, olio di oliva, sale e sherry. Una volta assemblata, l'insalata viene cosparsa di erba cipollina e servita come tapa. Può anche essere servita come pranzo di fine estate con aggiunta di noci o crostini tostati.