Essere parente

Be kin è una specialità birmana a base di anatra ispirata all'anatra arrosto in stile cinese. Un'anatra intera viene marinata in una miscela di salse, spezie e condimenti, e poi glassata prima di essere arrostita alla perfezione. Croccante all'esterno, tenera e succulenta all'interno, l'anatra viene solitamente tagliata a spicchi prima di essere servita, e solitamente è accompagnata da un bicchiere di birra ghiacciata, salsa d'anatra e salsa chili a parte.