Farfalle con salmone e mascarpone

Farfalle con salmone e mascarpone è un piatto di pasta tradizionale originario dell'Italia. Il piatto è solitamente fatto con una combinazione di farfalle, mascarpone, burro, salmone affumicato, scorza di limone, sale e aneto. Il salmone viene tagliato a striscioline e messo in una ciotola con mascarpone, burro, scorza di limone e acqua di cottura della pasta per creare una salsa. La salsa e il salmone vengono conditi con sale e mescolati con farfalle al dente. Il piatto viene guarnito con aneto tritato prima di servire.