Farikal

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Il piatto nazionale norvegese, fårikål, è un sostanzioso stufato di montone e cavolo, solitamente servito con patate bollite. L'elenco degli ingredienti è scarso: solo montone, cavolo, sale, pepe e acqua, anche se alcune ricette richiedono che il brodo venga addensato con la farina. Tradizionalmente, questo stufato era un piatto stagionale autunnale, ma oggi viene mangiato tutto l'anno.

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