Feiersténgszalot

Feiersténgszalot, che significa insalata di pietre focaie, è una tradizionale insalata di carne lussemburghese che si prepara combinando pezzi di manzo con uova sode, scalogno, cetriolini e vinaigrette alla senape. La vinaigrette è solitamente composta da senape, olio, aceto di vino rosso, dragoncello, prezzemolo, erba cipollina, sale e pepe, ma può anche essere arricchita con crème fraîche se lo si desidera. Questa semplice insalata di manzo è solitamente servita fredda insieme a patate arrosto e insalate come l'insalata di scarola.