Fenek moqli

Il fenek moqli è un piatto tradizionale maltese. È fatto con una combinazione di carne di coniglio, olio di semi di girasole, timo, vino bianco secco e aglio. La carne viene tagliata a pezzi prima di essere marinata in vino bianco, aglio, timo, sale e pepe. Viene poi fritta nell'olio fino a quando la carne non è completamente cotta. Tradizionalmente, il coniglio fritto viene servito con patatine fritte o patate al forno e pane fresco che viene utilizzato per raccogliere i succhi.