Fette di cetriolo Chamorro

Questa rinfrescante insalata Chamorro è migliore se preparata in un clima caldo e umido. È anche un punto fermo della maggior parte delle feste Chamorro e consiste solo di pochi ingredienti: cetrioli a fette, cipolle, aglio, salsa di soia, aceto e sale. L'insalata dovrebbe essere lasciata riposare per qualche minuto prima di essere servita, in modo che tutti i sapori si mescolino. Si consiglia di servirla con riso rosso e piatti di carne come il pollo alla griglia.