Formaggio Leberkäse

Il Leberkäse è un prodotto tradizionale tedesco composto da carne macinata aromatizzata con cipolle e cotta al forno in un polpettone. Il polpettone è caratterizzato da una crosta croccante all'esterno, mentre l'interno rimane succoso e rosa. Il piatto può essere servito caldo o freddo e si consiglia di abbinarlo a senape e pane, mentre alcuni amano friggere le fette di polpettone in padella e consumarlo come spuntino veloce.