Friggitrice

Le frikadeller sono delle polpette popolari danesi e tedesche, solitamente preparate con carne di maiale macinata, con l'aggiunta occasionale di carne di vitello macinata. Queste piccole polpette sono state preparate e consumate in quella parte d'Europa per più di 200 anni. Il termine frikadelle è tedesco e ci sono anche molte frikadeller vendute come cibo da strada in Germania, Polonia e in tutta la Scandinavia. Le frikadeller sono solitamente servite con patate lesse e salse cremose tradizionali (ad esempio, salsa bruna danese) a parte, un piatto che di solito è gustato come un sostanzioso pasto del fine settimana. Verdure sottaceto, senape, pane di segale, insalata di patate e una varietà di altre verdure possono anche essere servite insieme alle frikadeller. Tuttavia, le versioni moderne usano le frikadeller nella creazione di nuovi piatti come il panino frikadeller o lo smørrebrød frikadeller.