Gas in arrivo

L'oca arrosto è una specialità danese solitamente gustata in occasioni speciali e spesso usata come gradito sostituto della più tradizionale anatra arrosto. L'oca viene pulita accuratamente e solitamente farcita con mele tagliate in quarti o una combinazione di mele e prugne. Mentre l'oca cuoce, tutto il grasso che cola deve essere conservato per creare una salsa saporita che viene ridotta, mescolata con panna e servita insieme all'oca. I contorni tradizionali dell'oca arrosto includono cavolo rosso e patate bollite o caramellate.