Gateaux ai peperoni

I gateaux piments sono un piatto tradizionale originario di Mauritius. Queste frittelle di peperoncino sono fatte con una combinazione di peperoncini piccanti tritati, piselli spezzati, cumino, cipolle verdi, coriandolo e curcuma. I piselli spezzati vengono frullati e mescolati con gli altri ingredienti, e la combinazione viene poi modellata in piccole palline e fritta in olio fino a doratura e cottura completa. Questo piatto viene spesso servito nelle bancarelle di cibo di strada a Mauritius, ma può anche essere preparato a casa. I gateaux piments vengono solitamente mangiati a colazione, accompagnati da pane bap bianco imburrato.