Gli insegnanti parlano e mangiano

Uitmsijter spek en kaas indica un tipico modo di preparare le uova nei Paesi Bassi. La pancetta viene prima messa in una padella imburrata, poi vengono le uova fritte all'occhio di bue, ricoperte di formaggio Gouda finché non si scioglie. Il piatto viene condito con sale e pepe e il tutto viene adagiato su fette di pane. È una colazione o un pranzo sostanziosi e viene servito regolarmente in numerosi bar e mense olandesi.